El fetuccini es un tipo de pasta elaborado con huevo, agua y harina. Una de sus características más importantes es que es un fideo plano. El fetuccini (que significa ‘tirilla’) es también llamado tallarin o tagilatelle.  Receta Fettuccine Primavera Ingredientes: 125 gr de espárragos 60 ...
Un restaurante puede estar muy bien acondicionado, estar en la mejor ubicación y ofrecer precios de ensueño, pero sin unas técnicas de ventas establecidas y claras, no tendrá éxito.  Para aumentar las ventas de un restaurante es indispensable tener en cuenta el margen de rentabilidad, la f...
El ponche es una bebida que puede contener alcohol o no y que, por lo general, contiene fruta o zumos. Se sirve en recipientes grandes y anchos llamados poncheras. En esta ocasión, Frubana trae estas dos maneras de preparar ponche con frutas. Ponche de Piña Colada Ingredientes: 3 cucharadas de az...
El crepe es una receta europea de origen francés. Se sirve habitualmente como base de un plato o postre. Frubana les enseña como hacer los reconocidos crepes y les trae la receta de Crepes de Pescado Mexicano.  Receta Crepes Ingredientes: 2 huevos grandes 175 ml de leche 125 ml de agua 3 cuch...
Este es un postre típico de la gastronomía de múltiples países. El Arroz con Leche tiene orígenes muy antiguos en Asia y luego se difundió a través de Europa y África. A partir del siglo XVI, después de la colonización, se exportó a América ya que la población europea emigró a este ter...
Tener un restaurante no es nada fácil. Es uno de los negocios más complejos y exigentes que existen. Cualquier paso que se de, debe ser examinado minuciosamente, garantizando así, la rentabilidad del restaurante. Frubana te ayudará con unos consejos para mejorar la rentabilidad de tu establecimi...
Por: Sergio Andrés Peñuela Ortiz Las aplicaciones tienen el objetivo de ofrecer un mejor servicio a los clientes. Es un recurso que ayudará la comunicación con el público y promueve la fidelización. No es necesario gastar mucho dinero y si ayudará a que en tu establecimiento aumenten los pedi...
Escrito por: Sergio Peñuela Frubana les enseña la manera de innovar en la cocina de sus restaurantes con estas deliciosas recetas. En esta oportunidad, les traemos esta sencilla preparación de un plato que puede ser utilizado como plato principal o entrada. Receta Tostadas de Queso Dorado Porció...
Por: Sergio Andrés Peñuela Ortiz Frubana les enseña la manera de innovar en la cocina de sus restaurantes con estas deliciosas recetas. Receta Pechugas de Pollo en Miel de Maple 6 porciones Ingredientes: Media taza (125 gr) de mantequilla derretida Una cucharada (15 gr) de mostaza en polvo 6 pech...