El fetuccini es un tipo de pasta elaborado con huevo, agua y harina. Una de sus características más importantes es que es un fideo plano. El fetuccini (que significa ‘tirilla’) es también llamado tallarin o tagilatelle.  Receta Fettuccine Primavera Ingredientes: 125 gr de espárragos 60 ...
El ponche es una bebida que puede contener alcohol o no y que, por lo general, contiene fruta o zumos. Se sirve en recipientes grandes y anchos llamados poncheras. En esta ocasión, Frubana trae estas dos maneras de preparar ponche con frutas. Ponche de Piña Colada Ingredientes: 3 cucharadas de az...
El crepe es una receta europea de origen francés. Se sirve habitualmente como base de un plato o postre. Frubana les enseña como hacer los reconocidos crepes y les trae la receta de Crepes de Pescado Mexicano.  Receta Crepes Ingredientes: 2 huevos grandes 175 ml de leche 125 ml de agua 3 cuch...
Este es un postre típico de la gastronomía de múltiples países. El Arroz con Leche tiene orígenes muy antiguos en Asia y luego se difundió a través de Europa y África. A partir del siglo XVI, después de la colonización, se exportó a América ya que la población europea emigró a este ter...
Escrito por: Sergio Peñuela Frubana les enseña la manera de innovar en la cocina de sus restaurantes con estas deliciosas recetas. En esta oportunidad, les traemos esta sencilla preparación de un plato que puede ser utilizado como plato principal o entrada. Receta Tostadas de Queso Dorado Porció...
Por: Sergio Andrés Peñuela Ortiz Frubana les enseña la manera de innovar en la cocina de sus restaurantes con estas deliciosas recetas. Receta Pechugas de Pollo en Miel de Maple 6 porciones Ingredientes: Media taza (125 gr) de mantequilla derretida Una cucharada (15 gr) de mostaza en polvo 6 pech...
La Bandeja Paisa es uno de los platos más emblemáticos de Colombia y el buque insignia de cocina antioqueña. Una de las características básicas de este plato es que es tan rico en cantidad y variedad que la bandeja paisa completa solo cabe servirla en platos grandes llamados bandejas. De esta f...
En Colombia nos caracterizamos por ser personas alegres, “echadas para adelante”, que sin importar la circunstancia siempre intentamos ver el lado bueno de las cosas, pues entendemos que los problemas hacen parte de la vida y es mejor afrontarlos con una sonrisa. Es por ello, que desde Frubana q...
En México los días especiales siempre van por lo alto; a ritmo de mariachis y comida compartimos en familia y celebramos durante el año, y es por ello que Navidad no puede ser la excepción. Aun cuando el 2020 ha sido un año atípico, nos ha enseñado que la vida se debe celebrar todos los [&hel...