Te presentamos la fantasía que tus clientes siempre han soñado. Una explosión de cereza, almendras y ponqué, que crean un sabor único.

Esta receta es para: 20 porciones

Ingredientes %GRAMOS
Mantequilla37,5150
Azúcar pulverizada Levapan37,5150
Huevos45180
Polvo para hornear Levapan14
Harina de trigo62,5250
Harina de almendras37,5150
Esencia Levapan con sabor a vainilla14
Leche líquida19,076
DECORACIÓN%GRAMOS
Cerezas marrasquino Levapan100400
Almendra fileteada6,225
PROCESO
1. Pesar los ingredientes según la receta.
2. Mezclar harina de trigo, harina de almendras y el polvo para hornear y reservar.
3. Batir la mantequilla y el azúcar pulverizada hasta estar cremosa.
4. Añadir los huevos uno a uno intercalados con la mezcla de harinas y polvo para hornear.
5. Adicionar la leche y la esencia sabor a vainilla y mezclar hasta homogenizar.
6. Por último, agregar las cerezas marrasquino y las almendras fileteadas.
7. Alistar moldes enharinados y engrasados y hornear a 180°C por 60 minutos o hasta que al introducir el cuchillo salga limpio.