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Por: Sergio Andrés Peñuela Ortiz Frubana les enseña la manera de innovar en la cocina de sus restaurantes con estas deliciosas recetas. Receta Pechugas de Pollo en Miel de Maple 6 porciones Ingredientes: Media taza (125 gr) de mantequilla derretida Una cucharada (15 gr) de mostaza en polvo 6 pech...
La Bandeja Paisa es uno de los platos más emblemáticos de Colombia y el buque insignia de cocina antioqueña. Una de las características básicas de este plato es que es tan rico en cantidad y variedad que la bandeja paisa completa solo cabe servirla en platos grandes llamados bandejas. De esta f...
Por: Raúl Alfonso Aponte Segrera El próximo 2 de Febrero de 2021, los mexicanos celebraremos una de las fechas más importantes en nuestro calendario: El Día de la Candelaria; fecha en la cual se cumplen 40 días posteriores al nacimiento de Jesús. De igual forma, es el momento para que la perso...