Use as críticas para fortalecer seu negócio e conhecer melhor os clientes Saiba como lidar com os feedbacks  Foto: Freepik/Rawpixel.com Receber críticas é algo bastante complicado para a maioria das pessoas, mas, enxergá-las como algo ruim pode não ser o melhor caminho para solucionar os ...
Cozinhas inteligentes são uma tendência Sustentabilidade, praticidade e inovação Foto: Freepik —— Um frango inteiro assado e suculento em menos de 30 minutos? É possível e, inclusive, já é feito por muitos estabelecimentos ao redor do mundo. A Cozinha 4.0 é uma realidade e você...
Dados são referentes ao período entre julho de 2020 e janeiro de 2021 Preços das carnes vermelhas permanecerá alto em abril Picanha, maminha, fraldinha e alcatra? O churrasco vai ter que esperar! Com a alta no preço dos alimentos, em especial as proteínas, tanto os estabelecimentos quanto as f...
Aproveite o 1º de Abril para desvendar falsas afirmações sobre a cozinha. Desde dicas de receitas até as lendas da vovó. De geração para geração, os mitos fazem parte da cultura de um povo e a culinária não podia ficar de fora. Neste 1º de abril, Dia da Mentira, a Frubana preparou um pos...
Tentar prever o que vai acontecer, como vai acontecer e quando vai acontecer tem sido e sempre será uma tarefa impossível, pois ao longo dos anos tentamos controlar o tempo sem nenhum resultado positivo. Um dos exemplos mais claros dessa questão é a chegada do COVID-19, um vírus que causou uma ...
Uma das preocupações mais comuns entre a comunidade de restaurantes é compreender a melhor forma de manter as frutas e legumes frescos. É por isso que na Frubana, pensando sempre no bem-estar de todos os nossos clientes e da comunidade empresarial gastronómica em geral, queremos explicar as 5 d...