Aproveite a data e aumente as vendas com delivery e take away

Invista em pratos típicos que todo mundo ama

Foto: Restaurante O Berro

Pula fogueira iá iá, pula fogueira iô iô! Está chegando um dos meses mais esperados do ano para os amantes da gastronomia brasileira.  Junho vem aí com comidas típicas que deixam todo mundo com água na boca. 

A Festa Junina, comemorada em todo o país, é uma celebração que une diversas manifestações culturais em uma única data: dança, música, gastronomia, lendas, vestimenta e mais. E não tem quem não goste de um bom arraiá.

Mas, apesar das grandes festas como a de Campina Grande não estarem acontecendo presencialmente, você e o seu estabelecimento podem proporcionar uma linda comemoração para os clientes por meio do delivery e take away. Sim! Permita que eles encomendem sua própria Festa Junina. Já pensou nisso?

As receitas típicas da Festa Junina são muito versáteis e podem se adaptar facilmente ao estilo do seu restaurante ou lanchonete. Pratos simples podem ser transformados em versões gourmet, e alguns produtos podem ser entregues também da forma tradicional, mas em diferentes combinações. O importante é surpreender, seja com sabores únicos, apresentação diferenciada e até mesmo detalhes que fazem todo mundo entrar no clima, como bandeirinhas, chapéu de palha e uma boa estampa xadrez.

Outra possibilidade bastante interessante da Festa Junina é que seus pratos variam de acordo com as regiões brasileiras, o que também pode instigar a sua criatividade para propor diferentes pedidos no cardápio. Uma Festa Junina Mineira, por exemplo, teria um delicioso caldinho de feijão, já no Vale do Paraíba, interior de São Paulo, não pode faltar o crocante bolinho caipira. Na região centro-oeste do país, um dos pratos principais é a sopa paraguaia, que na verdade é uma torta. Isso sem falar nos sempre presentes pinhão, milho cozido, pamonha e pipoca.

Algumas ideias para um cardápio sazonal de Festa Junina podem ser cestas ou caixas (box) com um combo de pratos, incluindo comidas e bebidas, doces e salgados, mas você também pode comercializá-los separadamente. O que seus clientes iriam preferir?

E não pense que nós estamos adiantados, hein? Para elaborar uma boa estratégia de vendas para o mês de São João você precisa começar agora mesmo! E lembre-se de que a Festa Junina pode se estender também pelos meses de Julho e até Agosto, então, essa pode ser uma excelente forma de aumentar as suas vendas no próximo trimestre.

Listamos aqui alguns produtos que podem fazer parte do seu cardápio especial de Festa Junina. Inspire-se e monte opções personalizadas e com o seu toque especial.

Comidas

  • Curau
  • Cuscuz
  • Pipoca
  • Pamonha
  • Bolinho Caipira
  • Caldinho de Feijão
  • Cachorro-quente
  • Paçoca
  • Arroz Doce
  • Bolo de Milho
  • Polenta Frita
  • Cocada
  • Pé de moleque e Pé de Moça
  • Maçã do Amor
  • Amendoim Doce
  • Milho Verde Cozido
  • Pinhão cozido ou frito
  • Vatapá
  • Sopa Paraguaia
  • Bolo de Amendoim
  • Broa de Fubá
  • Beiju molhado
  • Pastel de Angu

Bebidas

  • Vinho Quente
  • Quentão
  • Chocolate quente com paçoca
  • Choconhaque
  • Leite de Onça
  • Batidinha de Amendoim

Por aqui nós já estamos com fome!